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中国茶文化博大精熟，源源而来。我国茶区散播平日，茶树品种繁多，制茶工艺不竭革命，造成了丰富多彩的茶类。多样各类的茶类品种，万紫千红，竞相争艳，犹如春天的百花坛，使万里江山分外妖娆。而中国这几十种名茶，即是在指不胜屈诸多花色品种茶叶中的珍品。

西湖龙井

茶圣陆羽在《茶经》中有“杭州、钱塘天竺、灵隐二寺产茶”的纪录，诠释龙井自唐朝就启动产茶。而以“龙井”称茶名始于宋朝，到清朝才确凿立名。

清代乾隆天子下江南时，四次到龙井茶区回味龙井茶，拍桌称赞，并将胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

从此，龙井茶愈加身价大振，名扬六合，有“黄金芽”、“无双品”之称。

历史上，按产地分狮、龙、云、虎、梅五个字号，其中多觉得以产于狮峰的老井的品性为最好。

龙井属炒青绿茶，“茶中之好意思数龙井”，素以色翠、形好意思、香郁、味醇冠绝六合，其特有的“淡而远”“香而清”的绝世神采和不凡品性，在繁密茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。

明嘉靖年间，有“杭郡诸茶，总不足龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一枪，尤为珍品”的纪录。

洞庭碧螺春

碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，是以又称“洞庭碧螺春”。

此茶还有个笔名“吓煞东谈主香”，相传有一尼姑上山游春，顺遂摘了几片茶叶，沏茶后奇香扑鼻，脱口而谈“香得吓煞东谈主”，由此当地东谈主便将此茶叫“吓煞东谈主香”。

碧螺春早在唐朝时已成贡品，它的产区是中国著名的茶、果间作区，茶树、果树枝杈连结，根脉重叠，茶吸果香，花窨茶味，实践着洞庭碧螺春花香果味的自然品性。

明前碧螺贵如金，七万个嫩芽才换来一斤碧螺春，故而碧螺春又称为“功夫茶”、“新血茶”。

炒成后的干茶条索紧结，白毫知道，色泽银绿，翠碧诱东谈主，卷曲成螺；当碧螺春干与杯中，茶即千里底，瞬时代“白云翻腾，雪花遨游”，不雅其形，色嫩绿亮堂，犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫；饮其味，头酌色淡、清香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，确实其贵如珍，宛如高档工艺品，不可多得。

东谈主们赞谈：“铜丝条，螺旋形，周身毛，花香果味，鲜爽生津”。

黄山毛峰

黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带，是以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。

每年明朗谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展痴肥嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫知道，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。

入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山岑岭，遂将该茶取名为黄山毛峰。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。

君山银针

早在两千年前，湖南就仍是是寰宇有名的产茶之地了。炎帝神农氏曾“日中七十二毒，得茶而解之”。

湖南产茶历史悠久，好茶名品云集，其中最有名确当属君山银针。

君山银针属于黄茶，其制品茶芽头繁盛，短长大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫知道圆善，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。

有诗赞曰：“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”

君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》纪录：“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。”

君山银针茶香气骄矜，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀都，白毫如羽，芽身金黄发亮，着淡黄色茸毫，叶底肥厚匀亮，滋味醇厚甜爽，久置不变其味。

冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下千里，再升再千里，形如群笋出土，又像银刀馈遗，三起三落，蔚成趣不雅。

安溪铁不雅音

铁不雅音原产于福建泉州市安溪县西坪镇，既是茶名，亦然茶树品种名。铁不雅音独具“不雅音韵”，清香雅韵，冲泡后有自然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁抓久，有“七泡过剩香之誉 ”。

铁不雅音制品依发酵进度和制作工艺，大要不错分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

武夷岩茶

武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品性特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树助长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之醇厚，是中国乌龙茶中之杰作。

武夷岩茶的模式特征为叶端歪曲，似蜻蜓头，色泽乌青带褐油润，内质活、甘、清、香，有彰着的岩骨花香。

凭证国度质检总局发布的《武夷岩茶》强制性国度交替，章程武夷岩茶按茶树品种分为名枞、传统品种二类，按居品分为大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种五类。

岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。

而武夷山大红袍是武夷岩茶的顶级代表，是武夷山最负知名的茶，被誉为“茶中之王”，助长在九龙窠内的一座笔陡的岩壁上。

经茶师评定，大红袍茶冲至9次，尚不脱原茶真味──桂花香。而其它名茶，冲至7次，味就极淡。从而夺得了“茶中之王”桂冠，名闻海表里。

六安瓜片

六安瓜片产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，明朝始称“六安瓜片”，为上品、杰作茶，因茶叶形似瓜子而得名，当然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色知道透亮，叶底绿嫩亮堂。

活着界系数茶叶中，六安瓜片是唯独无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保抓单片形骸，且无青草味；梗在制作经由中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。

六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。

信阳毛尖

苏东坡曾说：“淮南茶，信阳第一。”信阳毛尖又称豫毛峰，是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。

因其条索细秀、圆直有锋尖、白毫满披而得名“毛尖”，又因产地在信阳故名“信阳毛尖”，素来以“细、圆、紧、直、多白毫、香高、味浓、色绿”的特有立场而饮誉中外。

1915年信阳毛尖在巴拿马万国展览会上与贵州茅台同获金质奖，被誉为“绿茶之王”，是最优质的名优绿茶之一。

信阳毛尖的色、香、味、形均有特有个性，其神志鲜润、干净，不含杂质，香气奥密、新鲜，滋味鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光线、白毫彰着。

冲后香高抓久，滋味浓醇，回甘生津，汤色亮堂知道。

特级毛尖一芽一叶初展的比例点85%以上；一级毛尖以一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上；要求不采蒂梗，不采鲜叶。

煮一壶清水，冲泡一盏今春的新茶，不雅朵朵柔绿逐步于杯中洞开，先如千里睡千百年渐醒舒伸的莲，后似莫高窟壁画上唯妙盈盈飞升的天女，只到茶香氤氲蒸腾，暗香了那颗缓慢的心。

都匀毛尖

都匀毛尖主要产于贵州都匀市，由毛爷爷于1956年亲笔定名，一名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”。

都匀地区山谷转动，海拔千米，峡谷溪流，林木苍郁，潸潸阴私，冬无严寒，夏无炎暑，四季宜东谈主，年平均气温为16 度，年平均降水量在1400多毫米。

加之土层深厚，泥土疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含广泛的铁质和磷酸盐，这些特殊的当然条目不仅稳健茶树的助长，而且也造成了都匀毛尖的特有立场，属于贵州名优绿茶。

“在中国的绿茶规模，贵州绿茶是上品，而在贵州绿茶中，都匀毛尖是杰作，是奢靡。”这是业内东谈主士给都匀毛尖的定位和评价，亦然对都匀毛尖品性的最高褒奖

都匀毛尖具有“外形紧细卷曲、毫毛均匀满布、色泽绿润，茶汤嫩黄绿亮堂，香气嫩栗香高而抓久，滋味鲜爽回味甘甜，叶底嫩匀、黄绿亮堂”的品性性格。

1915年，在巴拿马外洋展览会上获金奖，是贵州著名的“两毛（茅）”之一，即“北茅台、南毛尖”。

祁门红茶

祁门红茶，也叫祁门工夫，与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃茶在西方世界被并称为“世界三大高香红茶”，历史悠久，享誉大家。

祁门红茶外形条索紧细苗秀色片网址，金毫未几，色泽乌润；冲泡后香气清香抓久，似果香又似兰花香，外洋茶市上把这种香气特地叫作念“祁门香”，可见香气相称特有。汤色红艳亮堂，口感鲜醇酣厚，叶底嫩软红亮。

安吉白茶

夺目，安吉白茶不是白茶，而是属于中国六大茶类之一的绿茶，为浙江名茶的青出于蓝，因其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树而得名。安吉白茶树为茶树的变种，极为有数。

春季发出的嫩叶纯白，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。

安吉白茶的白茶祖是仅剩一棵的古茶树，听说已有千年树龄。

到达安吉后，赶赴天荒坪镇的大溪村，然后再穿过村中一座小桥，驱车十分钟支配至九龙峡景区，泊车后须再走路30分钟支配的山路，材干到安吉“白茶祖”眼前。

安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵，“枝端所抽之嫩叶色白如玉，焙后微黄，为当地金光寺庙产”（《县志》），后下落不解。

1982年，在天荒坪镇大溪村横坑坞800米的峻岭上又发现一株千年树龄的白茶树，嫩叶纯白，仅主脉呈微绿色，很少结籽。

蚀本现时，安吉白茶祖是仅存世间唯独的古树。

白茶祖支配紧靠一户东谈主家。听说当年是住着一双老汉妻，当地政府给以一定的接济，让这户东谈主家赞理看管这颗古茶树。

然则自后老伴示寂，如今只剩下一位老奶奶。这千年古树也仅仅经过极其浅显的围栏保护。

跟着安吉白茶产业的不竭发展，白茶祖的知名度也在不竭汲引，以后慕名上山的搭客会越来越多，为了从给以白茶树一定的保护，还有两条小狗昼夜守候着。

只有有东谈主鸠集，这两条小狗就一直叫个束缚。就这样，这颗堪称千年树龄的古茶树安吉白茶祖由两条小狗负责看管！

安吉白茶属于未发酵的绿茶，口感清淡滑爽。然则如今跟着名声远扬，为了追求规模效益，在中枢产区之外大规模扩建茶园，为安吉白茶的品性永远永久性埋下极大隐患。

再加上市集上繁密品牌混战江湖，导致原本分不清真伪的消耗者愈加稀里糊涂，难以定夺安吉白茶优品。

位于天荒坪镇大溪村横坑坞的中枢产区的白茶产量极少，中枢产区因为位于高寒山区地带，根底莫得所谓的明前茶，据当地茶农讲，中枢产区的安吉白茶一般都是在明朗节后15-20天才开采茶叶，而且其居品根底不达市集通顺。

是以在线上线下的各级市集上通顺的安吉白茶基本不是产自峻岭中枢产区，而是来自散播较广的大规模茶园。

因此，如今要买到确凿优质的安吉白茶并非一件浅显的事情。

单枞

单丛（枞），四大乌龙茶品类之一，主要产于广东省潮州市山。该区面临东海，抖擞和蔼湿润，雨水满盈，茶树均助长于海拔1000米以上的山区，常年潸潸迷漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在20℃支配，年降水量1800毫米支配，泥土富裕深厚，含有丰富的有机物资和多种微量元素，故意于茶树的发育与造成茶多酚和芳醇物资。

山茶农，富余选种莳植申饬，现时尚存的3000余株单枞大茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品性优良，单株魁岸如榕，每株年产干茶10余公斤。

单丛的产销历史已有900余年。1986年在寰宇名茶评比会上被评为乌龙茶之首。1991年在“中国杭州外洋文化节”上荣获“文假名茶奖杯”。

在国内主销闽、粤、港、澳，出口日本、新加坡、泰国等国度和地区。单丛茶千姿百媚，丰韵特有的品性，是历代茶农沿用传统的工艺，悉心制作而成。在传承工艺的历程中，不竭的意识、矫正、创新、上前迈进。

东谈主回顾出一套有别于其他茶类的、特有的单株采制申饬。这是一个履历了漫长的千里淀蕴蓄，凝华着古今一代代茶东谈主智慧才智的优秀作品。

单丛茶除具备以上品性外，还具备特有的“山韵”，所谓“山韵”主要指滋味而言，是对内质上更深一层的表述，只可理会，这种特殊的“山韵”是单丛茶品性特有的毛病，亦然辞别于其它产地单丛茶地点。

江湖中传言，在乌龙茶里，铁不雅音即是啤酒，台湾茶是香槟，武夷岩茶是红酒，而单丛则是白酒。铁不雅音这些要在纯淡之中寻真味，单丛则在竣烈之中探神韵。

单丛具体的品种如下：宋种1号，东方红，芝兰香，宋种蜜香，八仙，香蜜韵，姜花香，鸭屎香，杏仁香，乌叶，白叶，桂花香，玉兰香，黄枝香，蜜兰香，蛤古捞等等。

和系数其他名茶通常，一朝出名就意味着市面上通顺的那部分质地会逐年下跌。鱼龙混合。跟着外售渠谈的扩展，伪物也启动多起来。

悉数就这样些产量，潮汕土产货的东谈主我方就可爱喝，分到每个东谈主头上也就最多几两。因此要买到确凿的单从，还需要通过当地的一又友，恰是令嫒易得，好茶难求。

云南普洱

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，是以地舆记号保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地舆记号保护范围内吸收特定的加工工艺制成，具有特有品性特征的茶叶。

普洱茶按其加工工艺及品性特征，分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型。

固然普洱茶在教科书中被归到了六大茶类中的黑茶类，根由是熟普和黑茶都属于后发酵茶。关系词，普洱熟茶的加工与黑茶的加工有质的辞别，且普洱生茶未经过发酵，是以普洱茶是辞别于六大茶类的特有的一类茶。

普洱茶认真冲泡本事和品饮艺术，其饮用要领丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶香气高扬特有，耐久耐泡，其中普洱生茶汤色橙黄透亮，滋味浓醇饱胀，回甘抓久；熟茶汤色红浓亮堂，滋味醇厚顺滑，甘甜稠润。

金骏眉

金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形微弱而紧秀，故而取名中含有“金”。

因新开采的居品只采取产自群山万壑中小种茶树的一芽为原料，又期许新作概况如骏马般奔腾发展，故而取名中含有“骏”。

茶叶的步地似眉毛，“眉”还具有寿者、长久之意，故而取名中含有“眉”。

太平猴魁

安徽和福建通常，是一个产茶的大省，所分娩的名茶也相称多，如黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、涌溪火青、霍山黄芽、祁门红茶等等。事实上一种名茶产在安徽，若干有些“既生瑜何生亮”、难以睥睨群雄的嗅觉。

尤其是黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片三强并排，很难说谁比谁更好。若是凑合要从中选出其中一种手脚安徽的代表，个东谈主保举太平猴魁。

太平猴魁产于黄山北麓的黄山区，由于黄山低温多湿，土质富裕，潸潸阴私，故而茶质别具一格。其中枢产区为黄山市黄山区新明乡，以猴坑村猴坑、猴岗、颜家品性最好。

太平猴魁为我国“尖茶之冠”，外形两叶抱芽，扁平挺直，当然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两端尖，不散不翘不卷边”的好意思名。2004年，在外洋茶博会上得到“绿茶茶王”名称。

太平猴魁从鲜叶采摘启动就有严格把控，每年的谷雨前后，当20%芽梢长到一芽三叶初展时，即可开园。

采摘交替为一芽三叶初展，并严格作念到“四拣”：

一拣山，拣峻岭、阴山、潸潸阴私的茶山；

二拣丛，拣树势稠密的四大茶品种的茶丛；

三拣枝，拣粗壮，挺直的嫩枝；

四拣尖，采回的鲜叶要进行“拣尖”，即折下一芽带二叶的“尖头”，手脚制猴魁的原料。

“拣尖”时，芽叶过大、过小、孱羸、迂曲、色淡、紫芽、对夹叶、病虫叶不要（即“八不要”）。

需夺主义是：由于黄山山脉的气温偏低，再加上高海拔身分，太平猴魁莫得明前茶这一说，但在明朗后、谷雨前可能会有小数头采。

太平猴魁是少数以大为好意思的茶叶，这个大一般指的是交替的5-7cm之间，它是茶叶里的钟楼怪东谈主，外形粗野，内在品性却极佳。

叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；入杯冲泡，芽叶徐徐张开，舒放成朵，或悬或千里，不外其茶汤神志，仅仅知道良友，并无极度亮眼的翠绿之色；品其味则清香扑鼻，相称抓久，禁得起几次冲泡，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡清香犹存”的境界。

猴魁的精髓就在于「淡中真味」，固然滋味不重，但却别有一种自然之气，回味无限。

蒙顶茶

蒙顶茶是中国传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。产地全年平均气温14.5℃，年降水量2000~2200mm，常细雨蒙蒙、烟霞满山。

这种生态环境，能裁汰太阳光直射，使散射光加多，故意于茶叶中合氮物资的造成。

蒙顶茶汤色碧清微黄，知道亮堂，滋味鲜爽，浓郁回甜。

相传西汉时，甘霖普惠妙济巨匠吴理真，“携灵茗之种，植于五峰之中”。吴理真在上清峰栽了七株茶树。

茶树“高不盈尺，不生不朽，迥异寻常”，久饮该茶，有益脾胃，能延年益寿，故有“仙茶”之誉。其中最顶级确当属甘霖、黄芽。

唐宣宗大中十年（856年）杨烨的《膳夫经手录》说：“蜀茶得名蒙顶，元和（唐宪宗年号）当年，束帛不成易一斤先春蒙茶，是以蒙顶先后之东谈主竟栽茶以重利，不数十年间，遂斯安草市，岁出千万斤”。

可见其时蒙顶茶之兴旺、之特地，而且成了“蜀茶”的代表，蜀茶皆因蒙顶而出名。

顾渚紫笋

顾渚紫笋，因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名。“紫笋”一名，恰是出自陆羽《茶经》“紫者上，笋者上”。

该茶产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带。顾渚紫笋早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一”，唐朝广德年间启动纳贡，肃肃成为贡茶。

先天不足的当然环境易出名茶，顾渚山属低山丘陵，坡度粗莽，植被丰富，土层厚，有机质含量高，稳健茶树助长。

邃密的抖擞条目孕育出了流芳千年的紫笋茶，紫笋茶有着优异的内质和特有的香味。

芽味细嫩，芽色带紫，芽形如笋，条索紧裹，热水冲泡，芳醇扑鼻，汤色清朗；茶叶舒展后，呈兰花状，不雅之楚楚诱东谈主，尝之齿颊甘香，生津止渴，回味无限。

庐山潸潸

庐山潸潸最早是一种野生茶，因产自中国江西省九江市的庐山而得名。宋代启动被列为“贡茶”。

潸潸茶风姿特有，由于受庐山风凉多雾的抖擞及日光直射时代短等条目影响，造成其叶厚，毫多，醇甘耐泡的性格。

经常用“六绝”来描画庐山潸潸茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色亮堂、叶嫩匀都、香凛抓久，醇适口甘”。

福鼎白茶

福鼎白茶即是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成。

其外形芽毫圆善，汤色杏黄知道，滋味清淡、清甜爽口的品性性格。

凭证采摘芽叶的不同，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，连年来，凭证市集需要又推出紧压白茶等。

唐代陆羽著的《茶经》援用隋代的《永嘉图经》：“永嘉县东三百里有白茶山”。

据陈椽、张天福等茶业行家考据，白茶山即是太姥山。诠释早在隋唐，白茶就已出现。

2009年考古使命者在宋代吕氏家眷墓的发掘中，发现了铜质渣斗里有30多枚杰作白茶芽头，据行家臆想，这些距今1000多年前的茶叶着手于福建福鼎。

明代田艺蘅《煮泉小品》中纪录：“茶者以火作家为次，生晒者为上，亦近当然，且断火气耳。

况作主谈主手器不洁，火候失宜，皆能损其香色也。生晒茶沦于瓯中，则旗枪满足，清脆显然，尤为可儿。”

田艺蘅所述的，恰是白毫银针的制法——生晒，制作禁忌无谓手径直讲和茶叶，制作的功力不足茶叶的香气就会受损，白毫银针泡在瓯中，条条银针馈遗，汤色显然。

明末清初周亮工降临太姥山，为福鼎大白茶母茶树题诗：“太姥山高绿雪芽，洞天新泛海天槎。茗禅过岭全对等，义酒还教伴义茶。”

现鸿雪洞中留有摩崖石刻。清代民国时代，白茶手脚高端茶叶出口泰西，英国贵族阶级泡红茶时放入几根白毫银针，骄矜其特地。

恩施玉露

恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山，曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故更名“玉露”。

恩施玉露条索紧细、圆直，外形白毫知道，色泽苍翠润绿，形如松针，汤色知道亮堂，香气清鲜，滋味醇爽，叶底嫩绿匀整。

恩施玉露是我国保留住来的为数未几的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用器具颠倒迂腐，与陆羽《茶经》所载十分相似。

“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显耀性格。

日本自唐代从我国传入茶种及制茶要领后，于今仍主要吸收蒸青要领制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品性各有特色。

英山潸潸

英山潸潸茶起名于湖北大别山主峰天国寨的“天国”二字，因是峻岭和半峻岭茶风光产，品性具有彰着的香高、味醇、耐冲泡的潸潸山中茶的特色，故定名为英山潸潸茶。

英山县全境以中低山为主，素有“八山一水一分田”之说。

北部大别山主峰天国寨，向东北延长，组成了云峰顶、石饱读寨、五峰山、黄梅尖等一系列山岭，再向西分支为三大山脊，夹着东河，西河两条河流，勾引全境，组成由北东向南西逐步歪斜的地势。

最高点天国寨海拔1729米，最低点船形垸海拔90米，高差1639米，平均坡度17°。

英山潸潸茶地舆记号居品保护范围为湖北省英山县南河镇、方家咀乡、温泉镇、红山镇、孔家坊乡、金家铺镇、石头咀镇、杨柳湾镇、雷家店镇、草盘地镇、陶家河乡等11个州里所辖行政区域。

径山茶

径山茶，浙江省杭州市余杭区特产，中国国度地舆记号居品。

据《续余杭县志》纪录：产茶之地，有径山四壁坞及里坞，出者多佳，至凌霄峰尤不可多得。

径山寺僧采谷雨茗，用小缶贮之以馈东谈主，开山祖钦师曾植茶树数株，采以供佛，逾年蔓延山谷，其味鲜芳特异，即今径山茶是也。

径山茶为条索纤细的卷曲型毛峰，特级茶采摘交替为一芽一叶或一芽二叶初展。

经透风摊放、高温扫尾、理条整形、精良揉捻，终末经炭火烘干制作而成。其外形细嫩显毫，色泽绿翠；内质嫩香抓久，滋味鲜爽；

汤色嫩绿亮堂，叶底细嫩成朵且嫩绿亮堂。用玻璃杯冲泡一杯径山茶，就会回味到它的真色、真香、真味过头真态。

其翠绿的色泽、悠悠的清香、丝丝的甘甜，“色、香、味、形”让东谈主赏心好意思瞻念，得到感官和精神的多重骄横。

冻顶乌龙

冻顶乌龙茶是产自台湾南投鹿谷乡冻顶山上的半球形包种茶，茶区海拔约600-1000公尺，依以上三点为中枢产区，被誉为“茶中圣品”。

冻顶乌龙茶汤清爽怡东谈主，汤色蜜绿带金黄，茶香新鲜典雅，香气素雅 ，喉韵回甘浓郁且抓久，香气特有，听说是君王级泡澡茶浴的佳品。

冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖“冻”起来，幸免滑下去，山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。是以冻顶茶产量有限，尤为特地。

冻顶产茶的历史悠久，据《台湾通史》称：“台湾产茶，其来已久，旧志称水沙连之茶，色如松罗，能避瘴祛暑。

于今五城之茶，尚售市上，而以冻顶为佳，惟所出无多。”

在郁愚《茶事茶话》一书中的“细说冻顶”篇写到：“冻顶茶是武夷的乌龙茶种”“冻顶乌龙是台湾茶的走时儿，亦然近300年来武夷茶的巅峰。”

它的茶汤清爽怡东谈主，汤色蜜绿带金黄，茶香清香典雅，味厚而甘。台湾诗东谈主李根生《试新茶》一诗中曾这样描画它：“焙后春茶绿尚鲜，却都风姿得尝先。

涤肠好煮清泉脉，进口犹含活火烟。

清比卢仝倾七碗，评研陆羽著三篇。惟余不满微薰在，不似千里香归水仙。”

另外，好意思食家唐振常初品时就对其感到相称惊艳，“赏其佳妙，从此一改积习，弃喝了几十年的绿茶如敝屣，日常在家，非台湾冻顶乌龙断档不喝”。

另外，冻顶乌龙茶还有珍贵醒酒，防暑辟邪的功效。况且一些东谈主觉得饮“冻顶乌龙茶”不但能匡助消化，而且能减肥、健好意思，故誉之为“健康与幸福之茶”。

华顶潸潸

天台潸潸茶产于浙江省的天台山诸峰，以最岑岭华顶所产为最好，故一名华顶潸潸、华顶茶，向有“雾浮华顶托彩霞，归云洞口茗奇佳”的赞誉。

天台潸潸茶外形细紧圆直，白毫知道，色泽翠绿，香气骄矜，滋味鲜醇。

开化龙顶

开化龙顶茶产于浙江开化县都溪乡白云山。该茶采于明朗、谷雨间，中式长势繁荣健壮枝梢上的一芽一叶或一芽二叶初展为原料。

开化龙顶茶炒制工艺分扫尾、揉捻、初烘、理条、烘干等五谈工序。开化龙顶茶为中国的名茶少壮，被评为中国寰宇名茶之一。

开化龙顶茶制品外形紧直挺秀，芽叶成朵，香气馥郁抓久，有兰花香或板栗香，滋味鲜醇爽口，回味甘甜，汤色杏绿、知道、亮堂，叶底肥嫩、匀都、成朵，耐冲泡。

“干茶色绿，汤水清绿，叶底鲜绿”，为开化龙顶的主要特征。开化龙顶芽茶，棵棵紧直挺秀，玉绿光洁，香气优雅，可品可赏。置入杯中后，载千里载浮颇为活泼。

“开化龙顶”茶泡开后不但色绿、汤香色片网址，更绝的是个个茶叶诞生杯中，有“杯中丛林”的好意思誉。